旅游管理专业教学计划

一、专业名称

专业名称：旅游管理                     专业代码：640101

二、招生对象

应届、往届高中、中专、职校、技校毕业生；高考落榜生

三、学制与学历

学制三年,学分制管理，专科学历

四、就业方向

本专业学生毕业后能在旅游公司（旅行社）、旅游电子商务企业、旅游度假村休闲中心、展览中心、会议中心等各类旅游企业以及其他相关单位从事一线的业务操作与管理工作。具体的就业方向包括:

1．旅游公司（旅行社）的导游员、计调、前台接待人员、咨询人员、票务及签证人员、销售人员等。

2.旅游度假区的工作人员。

3．旅游电子商务企业各部门业务人员。包括旅游信息提供、预订酒店、机票、旅行线路及商旅实用信息查询检索等部门。

4. 其他旅游企业单位的相应服务、策划、经营、管理岗位的工作人员。

五、培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，适应社会主义市场经济体制和上海现代商旅发展需求，熟悉我国旅游业的方针、政策、法规和发展动态，具有较强的创新意识和能力，具备较强的综合职业能力、发展基础和经营管理潜质，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级应用型人才。

六、人才规格

本专业学生土要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。本专业秉承集素质、知识、能力于一身的“三位一体”的人才培养理念和体系，着重培养综合的学生能力。

1.素质：

（1）有遵纪守法、遵章守纪的法制观念；诚信意识和责任意识强，有良好的社会责任感和使命感。

（2）具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规；具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。

（3）有良好的团队意识；热爱生活，待人真诚，处事平和大方。

2.知识：

（1）掌握与本专业相关文化基础和人文社会科学、英语、计算机、经济、体育与健康等知识。

（2）掌握文献查阅、资料收集的基本知识。

（3）掌握旅游资源、旅游者、旅游目的地、客源地知识。

（4）掌握导游业务理论和实践操作技能、旅游计调操作实务。

（5）掌握票务、签证、销售基本操作技能。

（6）掌握旅行社企业经营管理的基本理论和实务知识。

（7）掌握礼节礼仪知识。

（8）了解海关知识和航空知识。

（9）了解现行的旅游方针、政策、法律、法规和国际惯例。

3.能力：

（1）具有较强的语言与文字表达能力。了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。

（2）具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力；具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。

（3）具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。

（4）具有较好的公关、营销能力；具有团队合作意识，协调人际关系的能力；具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力；具有自我创新，勇于创业的能力。

七、课程体系

本专业课程体系结构，见表7-1

表7-1 专业课程体系结构

课程类型		课程名称
基础职业技术课程 （基础平台课程）	专业支撑课程	管理学基础
		旅游学概论
		人力资源管理
		旅游心理学
		现代饭店管理
	基本职业技能训练	专项技能训练
		旅游英语口语
		旅游电子商务
		旅游经济
专业核心课程		导游基础知识
		旅游政策法规
		导游业务
		现场导游实务
		旅游实习（经营管理认识实习、综合实务实习、毕业综合实训）
		旅游市场营销
		旅游线路设计
		计调操作实务
		旅行社经营管理
		英语现场导游
		专题研究

 

八、教学进程表

表8-1 教学进程表

课 程 类 型		序号		开课部门	课程名称	学 分 数	总 学 时	课程教学分配周学时[教学周(W)、教学天(d)]
								第1学年			第2学年			第3学年
								一	二	暑期	三	四	暑期	五	六
								14	16		16	14		x	y
必修学分	公共 课	1		16	思想道德修养与法律基础	2	24	2
		2		16	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论	2	24		2
		3		15	高职英语A	4	48	6	6		6	6*14
		4		12	计算机应用基础[3]	4	48	2	3		1
		小计				12	144	12	13		9	6
	基础职业技术课	1		23	旅游学概论	2	48	3
		2		23	管理学基础	2	24	2
		3		23	旅游心理学	2	24	2
		4		23	现代饭店管理	2	36				2
		5		23	旅游资源学	2	24	2
		6		23	旅游经济	4	36				2
		7		23	旅游英语口语	4	36					2
		8		23	专题研修	4	48	2	2		2			2
		9		23	餐旅英语	4	48	2	2		2	2
		10		23	人力资源管理	2	24							2
		小        计				28	348	13	4		8	4		4
	核心职业技术课	1	23		导游基础知识	3	48		3		1
		2	23		旅游政策法规	3	48		2		1
		3	23		导游业务	3	48		2		1
		4	23		现场导游实务	3	48		2		2
		5	23		旅游经营管理	4	48		1W
		6	23		旅游市场营销	4	48				2
		7	23		计调操作实务	4	48					2
		8	23		旅行社经营管理	4	24					2
		9	23		旅游综合实务	4	48					1W
		10	23		英语现场导游	4	24					2
		11	23		毕业综合实训	14	48								15W
		小  计				50	480		9		7	6
	合计(总学分、教学学时或教学周)					90	972	20w	20w		20w	20w		20w	20w