PICH餐旅服务学院配备出色的教学团队。学院教师队伍由来自两岸三地餐旅业界和教育界的专业师资构成，他们中有在国内国际大赛屡获殊荣的“双师型”教师，也有毕业于国外知名院校并曾在餐旅业界就职的专业教师。

　　*教学名师：

　　夏惠汶：博士 名誉院长

　　台湾观光学院校务顾问

　　台北开平餐饮学校创办人

　　关系动力学院创办人

　　著作：PTS教学法-微型社会中的主题式教与学

　　孙云立：院长

　　绅公馆精品酒店 创办人

　　彼途教育科技 总裁

　　曾任RELAIS & CHATEAUX 董事

　　唐威：执行副院长

　　中华职业教育社全国理事

　　上海市教育评估协会特聘专家

　　曾担任中华职业学校校长，上海市黄浦区（卢湾区）教育局职成教科科长

　　朱燕：副院长

　　国家心理咨询师

　　国家高级西式烹调师

　　国家西餐工种鉴定考核评委

　　第四届全国黄炎培职业教育杰出教师

　　任全潍：教学总监（厨艺）

　　主要承担餐饮管理专业《西餐厨艺》、《烘焙厨艺》等主干课程

　　北京健壹公馆、健壹景园及上海科学会堂，牛角村连锁烘焙糕点坊，担任餐饮技术总监

　　杜乐丽Tuileries法式烘焙坊并担任技术总监

　　Le Coq法国餐厅担任总经理。

　　徐蔚娜：餐饮管理专业主任

　　主要承担餐饮管理专业《烘焙厨艺》、《厨务管理》等课程

　　曾任上海滴水湖皇冠假日酒店饼房 厨师长

　　曾任太仓福朋喜来登酒店饼房 厨师长

　　曾任上海新天地T8餐厅饼房 厨师长

　　顾超：产学研中心（主任）

　　中餐青年名厨

　　绅公馆精品酒店 行政总厨

　　2013年圣培露国际厨艺大赛 评委

　　何浩云（香港）：教学总监（饮服）

　　主要承担餐饮管理专业《烈酒知识》、《鸡尾酒制作》、《餐饮服务》等主干课程

　　国家级调酒赛事 评委

　　帝亚吉欧世界鸡尾酒比赛 冠军

　　2015中国国际调酒大师杯 评委

　　2015中国青年侍酒师大赛 评委

　　张淳：酒店管理、旅游管理专业主任 硕士

　　中国金钥匙

　　法国瓦岱勒VATEL酒店管理学院 MBA

　　曾任多家酒店前厅经理/客房总监

　　*骨干教师：

　　张璇：教师（酒店旅游） 硕士 助教 招生推广部主任

　　法国瓦岱勒VATEL酒店管理学院 MBA

　　时一佳：教师（酒店） 硕士

　　上海衡山路十二号豪华精选酒店-前厅部经理

　　上海万豪虹桥大酒店-宾客服务经理

　　游小艳：教师（旅游） 中共党员 硕士 助教

　　主要承担《旅游学概论》、《邮轮概论》等主干课程

　　毕业于湖南师范大学，获湖南省2018届优秀毕业研究生。公开发表学术论文数篇，参与省部级研究课题和企业研究项目多项。

　　邵颖村：教师（厨艺）

　　外滩18号三楼 L'ATELIER de Joel Robuchon-西餐厨师长

　　The Commune Social -西餐厨师长

　　和平饭店-西餐厅主厨

　　锦江理诺士酒店管理学院-烹饪老师

　　龙飞：教师（厨艺）

　　上海秋缇餐饮管理有限公司-烘焙厨师长

　　长泰西郊牛角村-烘焙厨师长

　　上海商威商务发展有限公司-销售工程师

　　上海梦奇缘餐饮管理有限公司-面包部-工厂长

　　张勤华：教师（厨艺）

　　奥黛餐饮有限公司-西点首席讲师

　　上海东方商旅精品酒店-饼房主厨

　　蔡静勇：教师（厨艺）

　　外滩华尔道夫酒店-Banquet chef（宴会厨师长）

　　CBD澳大利亚海鲜酒吧餐厅-厨师长